Dinh dưỡng
Ăn uống lành mạnh, thực phẩm tốt cho sức khỏe mỗi ngày
Ăn chay đủ chất: làm sao để không thiếu dinh dưỡng?
Ăn chay ngày càng được nhiều người lựa chọn vì sức khỏe, môi trường hay niềm tin tôn giáo. Nhưng ăn chay không đúng cách rất dễ thiếu protein, sắt, vitamin B12 và canxi. Chỉ cần ăn đa dạng và kết hợp khéo léo, bữa chay vẫn đầy đủ dưỡng chất như bữa mặn.
Giảm muối trong bữa ăn: cách ăn nhạt mà vẫn ngon
Người Việt ăn mặn thuộc hàng cao nhất thế giới — trung bình gần gấp đôi mức khuyến nghị. Ăn mặn là nguyên nhân hàng đầu gây tăng huyết áp, đột quỵ và bệnh thận, nhưng giảm muối không có nghĩa là ăn nhạt nhẽo.
Ăn tối muộn có hại gì? Cách ăn tối lành mạnh
Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người ăn tối lúc 9-10 giờ đêm, thậm chí ăn khuya sau đó. Ăn tối muộn thường xuyên ảnh hưởng đến tiêu hóa, giấc ngủ và cân nặng nhiều hơn bạn nghĩ.
Ăn sáng đúng cách: những món nên và không nên ăn
Bữa sáng được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nhiều người vẫn bỏ bữa sáng hoặc ăn qua loa bằng đồ ăn nhanh. Một bữa sáng đúng cách không cần cầu kỳ — chỉ cần đủ chất và hợp lý.
Bài viết về Dinh dưỡng
Thực phẩm lên men tốt cho đường ruột
Dưa muối, kim chi, sữa chua, tương bần — những món lên men truyền thống của người Việt không chỉ ngon mà còn là nguồn lợi khuẩn quý giá cho đường ruột. Đường ruột khỏe mạnh giúp tiêu hóa tốt, miễn dịch mạnh và thậm chí tâm trạng cũng tốt hơn.
Ăn kiêng an toàn: giảm cân khỏe mạnh, không hại sức khỏe
Nhịn ăn, cắt hoàn toàn tinh bột hay chỉ uống nước ép để giảm cân nhanh — những cách này có thể làm cân nặng giảm vài ký trong thời gian ngắn, nhưng cái giá phải trả là mất cơ, rụng tóc, rối loạn kinh nguyệt và tăng cân trở lại còn nhanh hơn. Giảm cân an toàn cần chậm mà chắc.
Vitamin D từ ánh nắng và thực phẩm: bạn đã đủ chưa?
Việt Nam nắng quanh năm, nhưng thiếu vitamin D vẫn rất phổ biến — vì chúng ta ở trong nhà quá nhiều, che chắn quá kỹ và ít ăn cá béo. Thiếu vitamin D làm xương yếu, cơ mỏi và miễn dịch kém. May mắn là cách bổ sung lại rất đơn giản.
Các loại hạt dinh dưỡng: ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt bí — những loại hạt nhỏ bé này chứa đầy chất béo tốt, protein, vitamin E và khoáng chất. Nhưng hạt cũng rất nhiều năng lượng, ăn quá tay dễ tăng cân. Bí quyết là ăn đúng loại, đúng lượng mỗi ngày.
Uống trà xanh đúng cách: lợi ích và lưu ý
Trà xanh là thức uống quen thuộc của người Việt, vừa rẻ tiền vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chất chống oxy hóa. Nhưng uống trà xanh sai cách — quá đặc, quá nhiều hay sai thời điểm — lại gây mất ngủ, cồn cào dạ dày và cản trở hấp thu sắt.
Thực phẩm giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa
Chất xơ được ví như cây chổi quét của đường ruột, nhưng hầu hết chúng ta chỉ ăn được một nửa lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Thiếu chất xơ gây táo bón, tăng đường huyết và tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Tin vui là chất xơ có sẵn trong những thực phẩm rẻ tiền quen thuộc.
Ăn gì khi bị cảm để nhanh khỏe?
Khi bị cảm, cơ thể mệt mỏi, chán ăn, nhưng đây lại là lúc cơ thể cần dinh dưỡng nhất để chống lại virus. Ăn đúng món, uống đủ nước và tránh những thứ gây hại cho cổ họng sẽ giúp bạn hồi phục nhanh hơn hẳn.
Canxi cho xương chắc khỏe: ăn gì mỗi ngày?
Xương chắc khỏe không chỉ nhờ uống sữa — canxi còn có trong rất nhiều thực phẩm quen thuộc khác. Nhưng ăn đủ canxi thôi chưa đủ: cơ thể còn cần vitamin D và vận động để canxi thực sự đi vào xương. Đây là cách xây dựng bộ xương khỏe từ bữa ăn hằng ngày.
Thực phẩm tốt cho tim mạch nên ăn mỗi ngày
Bệnh tim mạch là nguyên nhân tử vong hàng đầu trên thế giới, nhưng rất nhiều yếu tố nguy cơ có thể giảm bằng chế độ ăn. Những thực phẩm quen thuộc quanh ta — cá, rau xanh, các loại hạt, dầu ô liu — chính là thuốc bổ tốt nhất cho trái tim.
Ăn chay đủ chất: làm sao để không thiếu dinh dưỡng?
Ăn chay ngày càng được nhiều người lựa chọn vì sức khỏe, môi trường hay niềm tin tôn giáo. Nhưng ăn chay không đúng cách rất dễ thiếu protein, sắt, vitamin B12 và canxi. Chỉ cần ăn đa dạng và kết hợp khéo léo, bữa chay vẫn đầy đủ dưỡng chất như bữa mặn.